Item: 尼庫燒肉
Rating: 4
Author: 富人媽 ~ 做自己

尼庫燒肉
新竹縣竹北市光路東二段55號
03-6579616

吃貨小撇步:
-假日, 請訂位
-不能喝含糖飲料及酒精類者, 請自己帶個水吧! 雖然有供白開水, 但是一杯水要等好久!
-人多可以訂套餐, 組合多, 選項多; 若像我有食物禁忌, 那就單點吧!
-店家在2018年7月有考慮簽特約商店了~ 自已準備一下吧! 有啥什麼優惠? 神秘一下!
-停車位, 店門口約莫可以停4~5台, 路邊有合法停車位.
-烤網焦了, 就主動和服務人員講吧, 不需要等...主動一點, 健康一點! (要健康, 就不要常吃燒肉啊....但是就是想要吃那焦香味, 怎麼辨?)

2017年底原在Vincent's Kitchen (文森廚房) 宴請客戶, 咦!!! 電話訂位没人接? 隔幾日, 經過時發現...哇, 施工中.
2018年1月, 夜晚再經過, 店家招牌明亮無比. 但中文招牌寫啥? 根本看不清楚! 只看到Grilled meat...那就走吧! 仍在試營運, 就趁孩子期未考結束之夜, 想來一下没有壓力的夜晚. 其實相同股東經營了 Vincent's Kitchen, 酒肴, 以及尼庫, 所以整體服務很快就上手. 所以大膽的來吧！！

這篇食記是記錄2018年1~7月食用過的各式肉品~ 在整理之際就會發現, 為什麼存不了錢, 因為都吃掉了話說回來, 食記拖太久才寫, 好累人啊!!

菜單：

店家牛骨湯～

桌上醬料，燒肉醬（我幾乎没有用）／葱／七味粉　

右一是新鮮檸檬汁, 任何肉類沾檸檬汁, 對好對味, 去油解膩. 在家料理肉類時, 我也會供上一小碗檸檬汁, 幫挑食的小屁孩補點維他命C.

必點１，羅勒雞腿，NT 150,
雞腿份量不大，但若你吃過乾杯，份量也是如此。新鮮的腿肉聞起來没有那股騷味，再加上薄鹽/油/胡椒處理過, 肉質軟嫩.
雞腿沾羅勒醬超開胃，適合發育中的孩子。　

必點2, 蒜香牛肋條, NT150
牛肋切段並切斷筋肋, 較易熟成以及入口,

必點3, 葱鹽松板豬, NT160
松板豬近年來變成頂級肉品的代表, 一頭豬只取得二片~ 妳可以容易取得於超市, 即使是傳統市場, 現在也有預留這個部份的肉給熟客.
其實重點是店家附了那一碗葱鹽, 我曾自已仿效做, 但是用的葱的季節或是品種不對, 做起來就是不好吃! 待農曆年左右再來試試. 為何是農曆年? 一月葱, 二月韮! 每個植蔬有其適當的食用季節! 大地的奧妙, 結合人類的智慧!