富人媽

2019.2.24

覓食小秘訣, 
- 竹北/新竹的捧友們, 請先訂位....不要像我一樣, 硬頸到不行, 常吃閉門羹
- 菜色適合桌菜宴請...多人分食, 更好吃
- 官網常有用餐活動. 多留意唷~
- 白飯如何點? 一碗20元, 也可以選一人40元吃到飽! 點餐時不必糾結在這, 結帳時留意一下白飯的數量, 再試算用何種方式省錢即可. 
- 官網菜單, https://www.1010restaurant.com/tw/menu
- 分店店址, https://www.1010restaurant.com/tw/store

燒椒皮蛋, 150
ㄌㄚˋ....的確是開胃~

牛腱鴨血阿干鍋 (399) 
干鍋系列, 看起來都很厲害, 下雨的初春一定要來一鍋會一直熗滾滾的鍋, 因為有酒精燈在燒...很溫暖! 名雖為牛腱鴨血阿干鍋, 除了牛腱, 鴨血, 尚有牛筋, 牛肚, 以及山藥, 料很豐富, 而且它有湯汁, 味道辣又麻, 真的很適合吃辣的青少年, 因為很下飯, 可以輕易餵飽青少年的胃.

霸王魚頭1號, 650 
舖滿紅椒/ 野山椒, 這是一隻魚頭, 比較適合8個人以上用餐上, 因為太大隻, 而且魚吃不完, 也不適合打包~ 
吃魚頭, 真的要小心, 某些部位魚刺真得很多. 

鉄板孜然牛肉 (330) 
孜然的香氣配任何肉類或烤食蔬都好吃, 今天的牛肉是搭糯米辣椒, 100%搭. 剛上桌的牛肉...嫩又有汁! 但要小心留太久, 肉會變硬!
又是一道下酒菜

毛家紅燒肉 (330) 
這是老爺愛的五花肉, 五花很勻稱, 不會過肥! 一顆顆偽裝成像是馬鈴薯的荸薺, 咬起來脆脆很爽口, 若是配馬鈴薯應該會湯混濁, 大紅袍真的很嗆辣, 又是好飯友~

神仙孜然肋排骨, 130/支
肋骨肉一咬會整隻骨肉分離, 配上混厚的孜然味, 真的是愈吃愈香. 

東安仔雞, 280
這是一道不辣但是帶有薑味的辣及帶一些酸, 很開胃, 也適合夏天~

湘西高麗菜, 200
今天的座位燈光有些暗, 照片拍得不太好, 但是腊肉把高麗菜襯托出極致的甜味, 腊肉的鹹香超開胃.

醋溜土豆絲, 180
清爽的口感, 吃不出是馬鈴薯, 會讓人忘了它是澱粉.....狂掃一盤

辣椒炒蛋, 250
肉末搭上青紅椒以及熱油炒香蛋, 很適合正在發育的孩子們吃, 它並不辣, 但是很下飯, 孩子們會一碗接一碗~

墨魚花生排骨湯 (300)
這道是我加湯的, 結果真的没人搶, 只有我自己吃...哼, 很不賞臉! 這湯之滋補, 花生把湯頭的甜味給帶出來, 而魷魚則是提鮮的作用. 

白飯....有什麼好介紹? 雖然碗很小...但是飯被壓得很札實, 只是小碗很不方便一般人吃, 因為飯滿到快溢出來, 菜是要放哪啦~~~不方便! 米飯的品質, 優!!