富人媽

全州正味

竹北市文喜街17號
03-657 1778

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每天洗手做羹湯滿足每一張挑剔的嘴...這麼怎可能? 我也要被滿足啊, 內心劇場張力很大....
如何在抗疫期間選擇適合的用餐環境, 很重要. 嘴巴被滿足了, 心理也得踏實才行~ 

內部桌次不少, 空間算是大! 用餐時間不會拖長, 門口有洗手台, 方便!!

深愛韓式料理 (除了酢醬麵), 因為除了烤肉, 還可以吃到大量的各式小菜, 蔬菜, 很均衡

經過長廊, 洗個手再進餐廳~

今日餐點全貌

烤肉: 梅花豬, 300
二大片, 有厚度, 有溫度的前置料理...我是說為了容易烤熟, 廚房先逆紋切花了~ 老闆耐心地前來指導, 豬肉要烤熟喔~ 
(孩子們, 豬肉不能生食唷! 還有一旦國境開放, 到外旅遊, 不能帶肉製品回國, 好嗎? ) 

翼板牛, 400
是有厚度的牛切片, 不是火鍋片....

牛大排骨湯飯, 350 (附飯) 
太想念濟州的牛肉湯飯了, 下雪的夜裡, 把胡椒猛倒入湯裡, 努力提高體溫 (真的是此一時彼一時也....現在是要降溫) 

這二塊就像是王品牛小排部位, 軟又好入口. 

來看一下濟州版, 湯頭較濃郁, 菜較多..天冷時會讓你想念到不要不要的暖心牛肉湯飯~

台灣人就是走到哪, 口罩跟到哪, 為什麼? 台灣人鼻炎多, 氣溫變化大, 太乾, PM 2.5 都需要口罩啊....好啦! 生病的人才需要口罩, 所以過敏啊, 也是病, 行了嗎? 西方人是在逞強什麼? 

豬肉辣烤飯, 200 (附飯) 
這個真的是好飯友, 要減肥的水水, 不要來, 否則妳會後悔~

豆腐鍋 180
不同於文興路上的另一家, 全州的豆腐好好吃, 又多! 
好吃到, 再外帶一份....真的要這麼捧場嗎?

這碗是拌飯...自製, 把泡菜, 黃豆芽, 烤好的牛肉, 拌在一起.....碗有點小, 是否該用...盆子呢? 韓劇裡瘦巴巴的歐膩都這樣吃啊.....吃完不消化時, 還要歐巴拿根針刺一下手指頭放血幫助消化....

梅花豬, 其實肉質很適合用煎, 先醃製至少30分, 二面沾地瓜粉, 小火煎, 很好的便當菜. 
相同的, 在這也是先烤7分熟, 再用剪刀剪成小塊再煎熟, 包菜/蒜片/泡菜一口吃~~~~~~吃飯就別太在意形象了~

牛肉, 烤一面熟, 再翻面 停在烤盤上3秒, 就可入肚了, 汁多, 肉美味

包肉之青菜

烤肉沾醬, 中間是麻油+塩

六種小菜, 隨意吃, 吃完再補~

除了泡菜及佛手瓜好吃, 甜不辣也很好吃~最推蘿蔔塊了, 爽口下飯, 別以為它看起來很紅很辣, 但辣度算是小辣, 很能被接受!