富人媽

2019 OCT

首烏廚 EAT (少油, 少鹽, 無味精, 有媽媽味道的好料理) 
2019/ 11月 有 "更新"部份照片唷~

竹北成功二街31號
03-6688609
Open hour: 11:30 ~14:00 / 17:00~21:00 
停車, 不太好停, 建議停體育館, 走幾步路就到了~

用餐環境舒服/ 有大桌 (但最好先預訂) 

今日用餐8男1女, 全部都是第一次來, 深怕踩雷, 但很久以前在光明一路吃過, 還不錯啊~ 大膽的訂位~~

菜單 (2019/12/4 更新菜單囉) 
基本上是把另一單張菜單合併進來, 像是酸菜炒飯/ 肉絲炒飯~也有些菜色不見啦~ 蒜香豬肝....難道它是隱藏版菜色, 要吃得碰運氣了?!
而也有項目是微調價格了, 如烏骨雞湯(小) 價錢調升自380 到 420

這一張很重要~~ 有限量菜色~
話說, 老爺公司的老闆也很愛這家店, 常在這請客戶或是同仁聚餐~但是, 都没點豬肝吔~直到我PO文後, 老爺當天就忍不住了, 下班就衝去點 酸菜炒飯及蒜煎豬肝, 就在點完外帶餐, 有內用客人也要點, 廚房大喊說......豬肝没有了! 老爺你真是好口福啊!! Lucky you~

主餐系列~~
酸菜炒飯 (小)
....為什麼人這麼多, 我點一份小的? 因為我在點, 長官說....啊? 酸菜炒飯? 這是什麼啊? 心中堅定的相信老闆女兒的介紹, 我就先點一份 "小" 來試味道~ 結果 .....我本人, 没有吃到一口, 轉一圈到我面前, 我只能望盤興嘆了, 獨留香氣飄渺中~~~長官呢? 一直點頭一直說好吃! 外國客戶呢? 也說好好吃, 好香, 味道好!! 
客家人的我....你們說的我都信!!....媽....妳今年要做酸菜嗎? 我要吃~~~~

原味麵疙瘩
它....就像是客家湯圓的湯底 + 手工麵疙瘩, 香氣十足! 

麻辣麵疙瘩

皮蛋地瓜葉
應該不錯吃...XD....我又見空盤

加映~這是清炒版~ 好綠 好嫩

香煎豬肝
不要看不起它, 不要以貌取人! 就像有些女人, 臉整過, 眼皮割過, 鼻子墊高, 接睫毛, 看似洋娃娃, 看似是凍齡美女, 但生的小孩還是無法改寫DNA....對不起...扯遠了. 
豬肝, 富含鉄質, 葉酸, 維生素A, D, 但是不能過量~ 尤其是含高普林, 有痛風的人要適量. 
這豬肝, 煎得好嫩喲! 有蒜爆香過, 真的好吃到不行~ 
這道菜上來, 我就問....有人還需要白飯嗎? 因為前幾乎每盤掃光....來了.....這重要時刻, 客戶 (葡萄牙日裔, 最近又拿到美國公民)....的美食家開口了, 他想要吃酸菜炒飯!! 我滿心歡喜的點頭. 老闆, 我要再點酸菜炒飯....(大) 的! 

很厚實的豬肝, 有熟, 但卻又不老!! 這才是功力所在~

來了.....大份的來了.....阿母, 我吃到了!

水煮魚
有辣及麻~ 魚是還好, 没有特別的評語~
 

首烏雞湯
話說十月的新竹, 九降風厲害的很, 即使大太陽, 還是有刺骨的風害! 補一下! 
更何況首烏, 黑色入腎, 對白髮蒼蒼的這一桌人, 應該有點效果~ 喝一碗來個心靈補償! 我點大鍋~ 喝到.....見底!

豆鼓悶苦瓜
豆鼓帶出香氣...苦瓜約七分軟爛

芋頭鴨
驚!!! 是鳯梨酥偽裝的嗎? 好不一樣啊! 我先來了.....剛炸好, 小心燙! 咬下去, 鴨在嗎? 在嗎? 在....這是芋泥包覆著刴碎的鴨肉, 我吃到芋泥的香氣....鴨肉? 要細細嚼, 慢慢品, 手路菜~ 果然不同凡響! 可以試試. 

川味小炒, 若不咬到乾辣椒, 是不太辣的, 豆乾及肉絲炒得很香, 吃得出魷魚的鮮甜口感!