April 2020
橙家新日本料理
竹北市文信路208號
03-5589900
FB: https://www.facebook.com/daidaiya.nouvelle.cuisine.japonaise/ (母親節不想外食, 也有外帶合菜喔...點進FB 先給你視覺衝擊)
Copy and Link: https://reurl.cc/625ZR5
第N篇食記了, 不是業配! 真心推, 因為好吃, CP高! 好買, 像在日本小市集挖寶! 洞穴用餐有隱私, 不怕別人的飛沬~
防疫/ 抗疫很重要, 但是支撐好店家永續經營也很重要~ 好店家的存在是救了很多主婦媽媽或身兼數職的超人媽媽們, 因為一日三餐 (四餐) 真的不是人幹的活~~媽媽也是人啊!! 需要休息, 需要減壓!! 橙家就是妳家~~哈, 外帶, 內用, 我真心推!
用餐環境, 有無數大小包廂可隔離/ 高挑大廳/ Soical Distance (社交安全距離) / 入店控管/ 店員素養, 一整個讓人用餐很放心!
二層樓, 寬濶與隱私兼俱
我個人很愛的東洋風小市集
冷藏沙拉蔬菜/ 乳製品/ 漬物/
在地農作/ 日本菓物
餐盤用具 (會讓荷包變瘦的地方)
話說闆娘和老闆在國門關閉前 hen 愛去日本逛街, 去搬 盤碗....是去練身體的吧, 扛這些回來!!!! 來來來...接受我的膝蓋....有没有這麼愛搬? 等國門開放後, 請記得日本捆綁搬運要開工吶, 我在等著香醇的抺茶~~~好好喝喔!! 抺茶奶鐡也不是隨隨便便就泡的好, 果真是橙家外場第一傳人大姐的功力強, 可以調得這麼好喝! 我每每看到綠色食材, 就覺得它是好物, 綠色入肝 (那個台灣金城武 ...陳峙嘉中醫師, 你看看....我有聽進去!) 均衡飲食很重要~ 又離題了~
酒水區/ 冷凍區
日式調味/佐料區
活跳跳大池~ (這裡可以直接奉上荷包...交給老板娘...哈哈)
來了, 這麼高級舒適的環境, 要吃什麼好呢?
我真心推 "合菜", 好多朋友吃了都說是好新穎的日式料理, 推翻從頭到尾都是生冷的感覺, 來看看 合菜篇. https://reurl.cc/pd6Wod
最近老闆阿莎力地推優惠, 波士頓龍蝦 (蒜蒸/燒烤) 二選一, 原價 NT1080, 特價 NT699. 前些天老爺在 "料理" 二隻大和水產的 波龍 時, 嘴裡碎唸....出去吃會不會比較好? 哈, 我懂你的暗示及貼心, 收到!!
今日三人用餐, 就點了二份 498的午膳 + 699 蒜蒸龍蝦
蒜蒸龍蝦
699, 有龍蝦/ 豆腐/ 蒜蓉/ 粉絲/ 大白菜/針針菇....(老爺的OS...殺手另有其人, 還把牠 "料理"上桌, 我們只要涼涼的張嘴就好....我的天線全開已收到, over)
活體水海產, 就是鮮~
再來看看午膳, 今日點了二份不同的主餐 (嫩肩牛排/ 雪花牛陶阪鍋) ~
主餐A 嫩肩牛排 498
牛排好吃不在話下, 今天吸引我的是...黑松露炒菇, 香氣直把牛肉給壓到桌底去了, 菇似乎是烤過再拌炒黑松露, 就這平日就可配一碗飯了~
主餐B 雪花牛陶阪鍋 528
滿滿的彩色豐富食材, 没有任何加工食品 (丸類)
附餐:
1 御沙拉, 多以當季水果入菜
2 刺身 (我會懇求老闆幫忙做 炙燒, 炙燒多了鮮肉的油脂香)
3 揚物 (今日是...白玉蒸紫薯蟹肉捲, 紫薯綿密香滑, 好特殊~ 吞!!)
4 食事
5 味噌湯
6 甜點 (好了....闆娘親自端上卓, 說...那草莓果醬可是老闆親自熬煮的....没想到長得像粗壯綑工的老闆, 除了會料理魚生, 連同甜點也包辨....你還有什麼不會的???? )
7 飲料
另推一道很愛的下酒菜, 花枝餅, 真材實料的花枝漿塊, 没有粉, 是不是比較健康呢?! 我 hen 愛~~
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