富人媽

2020 July

藝奇新日本料理_竹北光明店

電話: 03 5589622:
地址: 竹北市光明一路368號
營業時間: 11:30 ~14:30, 17:30~22:00
官網: https://www.ikki.com.tw/about.html (菜單及優惠) 
消費金額: NT698/每套餐, 需加10%的服務費

呵...很少寫連鎖店的食記, 因為到處都有~ 如, 乾杯, 王品集團等, 就是很SOP的作業, 每家呈現的服務都一樣好, 菜色也如工模一樣...很規矩! 也因為舊記憶如此, 很久没吃藝奇了, 炎夏之際又碰上鮪魚季活動, 於是乎....訂了!!

餐前漬物: 

湯物: 樹子牛蒡雞湯,
持續加熱中, 一開始就放桌上方便飲用, 會不時地來補湯. 也要記得把裡面的雞肉及其他食材吃一吃喲! 因為店內冷氣強, 喝熱湯很舒服!

先付１）
炙燒鮪魚翡翠玉子, 好吃, 除了這二個字, 不知該說什麼. 鮪魚就不再多說, 而上面那正是我思思念念的海葡萄....沖繩, 我也想念~那該死的 XX肺炎何時才會消失? 

先付 2) 魚皮野蔬沙拉
這道存在很久, 可見接受度高, 魚皮的Q彈, 爽口的口感, 讓人一口口接下去, 清盤. 

食事, 五目釜飯
這是依人數比例給足份量, 

不够吃, 還可以再請服務人員補喲. 

葱花鮪魚壽司, 加購價 NT90. 
很美的船型擺設, 雖然鮪魚舖設厚度不如菜單上呈現, 但是 90元, 可以接受啦~ 我覺得三人分食也可以~重點是鮪魚的甜味及鮮味....比那個我一直不想寫的 X壽司(迴轉) 好太多太多了! 

炙燒鮪魚盛合 (加價購....NT188) 是真的很划算~4個部位的鮪魚, 有生魚片及炙燒2種吃法!
鮪魚刺身X4
鮪魚頰肉/ 鮪魚肚條/ 鮪魚腹排 各 2

提供岩盤炙燒鮪魚, 自己控制可接受的熟度~超合我們家的! 有人只吃2分熟, 魚稍為炙燒可以逼出魚肉蛋白質的香氣, 讓人唾涎不已! 
岩盤若熱度不够, 可以請服務生換喲! 

没有直火炙燒會不熱, 會没有 Fu? 其實不會的, 隔著烹飪紙, 油比較不會濺起, 也減少油煙, 可避免衣服吸聚油煙. 

刺身/烤物
1) 刺身盛合, 很棒地組合

2) 鮮魚一夜干, 厚實地魚肉給的一點都不小氣!

強肴(主餐)
1) 岩燒櫻桃合鴨 (宜蘭履歷鴨) 

鴨肉的油脂在烤盤上...ㄅㄅ作響...油脂將鴨肉的甜及氣香帶到最高點, 為此又是一碗飯下肚, 金害!!

2) 岩烤石皮牛
牛肉帶些油花, 筋有清, 但還是有少許的筋留在上頭

3) 柚子芥末雞腿
這道主餐是烤好上桌的, 沾醬有附柚子芥末醬, 柚子的清香及鹹味很搭海鮮及白肉...牛排也可, 總之又是開胃小物

這三個小甜點是招待的....哈...為什麼? 不好說, 其實是最後填問卷時, 我寫前面上菜有點趕, 而桌子擺太滿了, 無法細細品嚐. 

飲料/甜點/水果
飲料1) 抺茶芒果冰沙

飲料2) 鳳梨苦瓜汁