富人媽

2018/11/10

味衛佳
新埔鎮旱坑路一段283巷53號
03-5892352

七月核桃, 八月的梨, 九月杮子紅了皮!

這天吃完福星飲食店, 臨時起意地想看看色彩亮麗鮮明的杮餅, 隨即前往旱坑....第一個杮餅工廠是味衛佳, 我得說它像是開發中, 似乎仍在規劃. 像是停車場....唉....不佳, 步行動線不利老人及行動不便者.  今天天氣並不好, 應該說灰濛濛的天空已經好多天了, 實在不利外出. 

來看看這些客家元素吧~~

Hakka客家大紅花布~~朵朵大紅牡丹, 意味大富大貴, 回憶著兒時阿婆家的床單/被單...哈, 真是萬紫千紅啊...冬日晒被後, 吸收滿滿的陽光味...睡覺時特別舒服. 

＿

杮餅, 有很多文獻記載, 晒乾的杮餅提供更多的營養價值, 性甘濕無毒, 有滋補, 止血, 解酒毒, 潤心肺, 止咳化痰, 清熱解渴. 杮餅上的白霜, 是在烘晒乾後, 果肉之葡萄糖及果糖, 所形成的葡萄糖結晶. 杮霜可治咽炎, 口瘡, 杮餅煮雞湯可以治咳, 對肝炎也有一定的療效. (有病要看醫生....要看醫生)

2018/10/17 & 2018/11/10

福星飲食店
新埔鎮中正路678號
TEL: 03 5882146 
週四公休...別白跑了~
請記得, 這裡你將找不到一粒米飯....不賣飯...okay?
話說, 福星是賣扁食起家, 我來了二次, 都還没吃到....真是健忘啊~

這是個多事之秋...悲情的十月. 

送完大姑丈的最後一程, 和父親及小姑姑討論午餐何處去~ 吃粄條吧! 在逢甲開店的小姑姑, 總是愛到處吃粄條, 吃吃別人的手藝! 這一天, 老爸建議福星! 
話說我自8月底減重計劃起, 雖略有成果, 但還真是没有肚子脹成這副德性. 怎麼會這麼好吃~~~~

10月, 初秋. 
總是在回台灣前來一碗牛肉河粉~ addict this PHO~

PHO 79
Address, 9941 W. Hazard Ave, Garden Grove, CA92844
Tel, +1(714) 531-2490

吃了數十家的牛肉河粉~但我最懷念的還是初到美國德州休士頓, Auntie 常帶著我去吃~好好吃啊, 我總點大的, 而且吃完還意猶味盡. 回台灣後最想念的就是這個味道. 後來工作出差之故, 到了大熔爐LA, 各國料理, 但能牽動我的, 只有....牛肉河粉. 

Garden Grove 這區有小西貢之別號, 也就是越南人之多....., 也曾和越南籍客戶吃過很傳統的牛肉河粉, 有各式豬牛內臟, 湯頭之濃郁...到有點膩! 真心推這家 PHO 79....好吃到會想念!

每一種選項都有Small, Midium, Large 可以選~以前的我都是選...Medium, 但我現在只能吃...Small...年紀大了, 要克制. 

2018.8.1 

紅倉庫 RED LOFT, 歐陸廚房
03-5504258
竹北文興路一段255號

這晚訂了一個包廂, 8個人用餐, 有台灣人/ 大陸人/ 英國人/ 德國人, 真是精彩啊~ 
更精彩的是我先到20分鐘, 看了菜單後, 我的下巴快掉了下來, 因為那張A4的紅菜單不見了, 改了一本很傳統的菜單, 當然, 菜色也大大不同, 也没有套餐可以選擇, 我真的是冒汗!!! 為什麼? 因為我帶老闆們及客人來用餐, 圖的是我對餐廳的熟悉度, 我可以輕鬆駕馭點菜~ 今天, 我真的是冒汗~~而且, 今天的照片都拍得不好~匆匆地按幾下, 就開始分菜了~今天這篇食記, 充其量只是照片記錄, 因為好幾個爆點, 讓我幾乎忘了它的味道為何了, 没什麼印象, 這正所謂...食不知味. 

小心得, 
1) 每道菜的份量約莫 2-3 個"男"人用, 若是女性小鳥胃, 那可供4-5人食用
2) 用餐要訂位啦
3) 週三買酒精類飲品, 買一, 第二則5折優惠

2019/10 新食記 及新菜單 https://bit.ly/2IAYf9z

2018.8.1 

紅倉庫 RED LOFT, 歐陸廚房
03-5504258
竹北文興路一段255號

這晚訂了一個包廂, 8個人用餐, 有台灣人/ 大陸人/ 英國人/ 德國人, 真是精彩啊~ 
更精彩的是我先到20分鐘, 看了菜單後, 我的下巴快掉了下來, 因為那張A4的紅菜單不見了, 改了一本很傳統的菜單, 當然, 菜色也大大不同, 也没有套餐可以選擇, 我真的是冒汗!!! 為什麼? 因為我帶老闆們及客人來用餐, 圖的是我對餐廳的熟悉度, 我可以輕鬆駕馭點菜~ 今天, 我真的是冒汗~~而且, 今天的照片都拍得不好~匆匆地按幾下, 就開始分菜了~今天這篇食記, 充其量只是照片記錄, 因為好幾個爆點, 讓我幾乎忘了它的味道為何了, 没什麼印象, 這正所謂...食不知味. 

小心得, 
1) 每道菜的份量約莫 2-3 個"男"人用, 若是女性小鳥胃, 那可供4-5人食用
2) 用餐要訂位啦

2022, 5 月已歇業, 祝福鳳美姊回泰國後一切平安順心~

2019特殊公休....4/13才營業喔~

泰屋泰式料理 (會慢慢補其他食記)
電話: 03-5520751 
新竹縣竹北市光明一路396號
週一公休
個人評價:  ★ ★ ★ ★ ★
小撇步:
1) 假日請一定一定一定要預約訂位, 很重要, 不要以為小餐廳, 隨時都有位子在等著你, 到時要等待, 你會7 PU PU.
2) 所有菜色的辣度, 可以客製化

Dec 2020

數饅頭的日子, 說快不快~ 說慢不慢~ 倒數中, 補補補~

水煮菠菜, 淋上芝麻油及灑些白芝麻
牛肋條 (先用醬油醃漬一會) 
鮭魚菲力
二者一起 乾煎. 没有偷吃步, 就是加一些蒜香奶油, 每一面都煎 (或是依食用者的喜好決定熟度) . 

晚上9點多, 鵝子也可以把這吃完, 佩服~ 

5HT