富人媽

職業婦女如何在下班後速速煮好晚餐餵食家人? 不是每個人家裡有瑪莉亞, 也不是每天外食都不膩, 有時就是家常菜, 才能暖家人的胃!

好囉嗦~ 快來看看食材

1) 溫體五花肉...不愛超市的肉品, 真心不愛! 寧願週未起早押著老公去市場買肉肉! 没有腥味, 厚薄可以討論, 還可以請老闆切好大小塊狀!
2) 冰糖 少許...真不知南部人的老公為何這麼愛食物帶甜味~
3) 醬油/ 油膏 適量
4) 蒜仁
5) 辣椒一或二根
6) 葱段一把
7) 麵筋一包 (約50元)

煮法

先將1) 放入鍋中(乾煸), 五花帶油, 利用煸的過程出些油
再把4) 放入一起炒
炒到肉有黃金色上色, 即可以加上2) & 3) 再加水, 一起煮開
再放入7), 5) and 6)....就煮到肉熟及麵筋軟....即可起鍋. 不要問時間要多久....因為火侯, 肉量...不同, 還有喜愛的口感不同, 都會影響時間啦. 我喜歡肉有彈牙的口感, 所以呢, 我只煮了25分鐘左右. 

來一張放入麵筋的盛況...看著它消風...哈哈, 有療癒.