富人媽

2018/11/10

味衛佳
新埔鎮旱坑路一段283巷53號
03-5892352

七月核桃, 八月的梨, 九月杮子紅了皮!

這天吃完福星飲食店, 臨時起意地想看看色彩亮麗鮮明的杮餅, 隨即前往旱坑....第一個杮餅工廠是味衛佳, 我得說它像是開發中, 似乎仍在規劃. 像是停車場....唉....不佳, 步行動線不利老人及行動不便者.  今天天氣並不好, 應該說灰濛濛的天空已經好多天了, 實在不利外出. 

來看看這些客家元素吧~~

Hakka客家大紅花布~~朵朵大紅牡丹, 意味大富大貴, 回憶著兒時阿婆家的床單/被單...哈, 真是萬紫千紅啊...冬日晒被後, 吸收滿滿的陽光味...睡覺時特別舒服. 

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杮餅, 有很多文獻記載, 晒乾的杮餅提供更多的營養價值, 性甘濕無毒, 有滋補, 止血, 解酒毒, 潤心肺, 止咳化痰, 清熱解渴. 杮餅上的白霜, 是在烘晒乾後, 果肉之葡萄糖及果糖, 所形成的葡萄糖結晶. 杮霜可治咽炎, 口瘡, 杮餅煮雞湯可以治咳, 對肝炎也有一定的療效. (有病要看醫生....要看醫生)

食用禁忌：　
不可和螃蟹同食, 小時看過農民曆，都有食物禁忌表, 挺好玩也實用, 這是結合老祖宗的日常智慧而來的. 
空腹也不要食用, 易患胃杮石症. 糖尿病, 病後, 產後, 均要禁食
看看這黃橙橙的杮餅,  真的很療癒, 至少對我而言. 

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先去皮, 進窯烘乾....杮香瀰漫這個農場